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排清毒素氣色好:醋溜綠豆芽

2010-06-26 23:01:44出處:太平洋女性網作者:佚名

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  食譜原料:

  綠豆芽,花椒,蔥,鹽,糖,醋,味精。

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  制作方法:

  1.將綠豆芽洗凈,用沸水快速焯一下,在涼水中浸泡后撈起、瀝干;

  2.將花椒在油鍋內炸焦,去掉花椒,放蔥熗鍋,投入綠豆芽,加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下,用濕淀粉勾芡即成。

  健康提示:

  中醫認為綠豆可解百毒,能幫助體內毒物的排泄,促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽,可治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣,有清熱解毒、明目退翳之功。

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