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番茄香腸意面的做法——意大利料理

2011-03-01 10:48:58出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  意大利面適量,香腸4根,洋蔥半個,淡奶油60毫升,食鹽1茶匙,蒜1瓣,番茄醬400克,迷迭香1茶匙,辣椒粉少許,奶酪粉少許,橄欖油3湯匙。

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牛肉炒通心粉的做法——意大利料理

  制作方法:

  1.準備好所有食材,蒜切片,蔥頭切片備用。

  2.用叉子按住香腸一一碾碎,把其余香腸都碾碎,用刀剁碎,像肉餡一樣熱鍋涼油,鍋中倒入2湯匙橄欖油,放入蒜片和洋蔥煸炒數下。

  3.放入剁碎的香腸粒和干迷迭香,翻炒至香腸變成深色,出油的狀態 放入適量的辣椒粉,如果有細粉更好。

  4.倒入一罐碎番茄醬,如果醬汁比較稠,可以適當加點水,略煮10-15分鐘左右。

  5.見湯汁收濃,加入適量的淡奶油,再煮2-3分鐘,頭出鍋前加入意大利綜合干香料,沒有的話可以加入少許黑胡椒碎即可。

  6.意面按照袋子說明上的時間煮熟,煮熟后淋上1湯匙橄欖油,加上醬料,點綴點奶酪粉即可食用。

  健康提示:

  意大利面是一種非常常見的意大利料理中的主食,營養豐富。

  (本文圖片來源于Pconline攝影部落)

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