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芝麻醬意大利面的做法——意大利料理

2011-10-25 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜材料:

  意大利面200克,黃瓜20克,紅蘿卜10克,醬油30克,姜20克,香油20克,芝麻醬60克 ,水20克,果糖30克,烏醋20克,白芝麻10克

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什錦榨醬意大利面的做法——意大利料理

  制作方法:

  1.將小黃瓜、紅蘿卜洗凈分別切絲泡水備用。

  2.將芝麻醬和香油勻再加入冷開水拌開后,加入果糖及醬油調勻后,再加入姜汁、烏醋和白芝麻再次拌勻后備用。

  3.一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利面煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。

  4.撈起作法3的義大利面后以少許油拌勻后裝盤,放上黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋皮絲后,淋上作法2的醬汁即可食用。

  健康提示:

  紅蘿卜性微溫,入肺、二經,具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。蘿卜種類繁多,生吃以辣味少者為好。 (本文圖片來源于Pconline攝影部落)

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