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品味人生:聞香杯和品茗杯的區別

2011-02-14 18:12:45出處:其他作者:佚名

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中國十大名茶介紹

  聞香杯

  首先將茶汁倒入聞香杯,然后將茶杯倒扣在聞香杯上,用手將聞香杯托起(連同倒扣其上的茶杯一起),迅速地穩妥地將聞香杯倒轉,使聞香杯倒扣在茶杯上,穩穩地將聞香杯豎直向上提起(此時茶汁已被轉移到了茶杯內),將聞香杯再次倒轉,使杯口朝上,雙手掌心向內夾住聞香杯,靠近鼻孔,聞茶的香氣,邊聞邊搓手掌,使聞香杯發生旋轉運動,這樣做的目的是使聞香杯的溫度不至于迅速下降,有助于茶香氣的散發。

  品茗杯

  品茗杯,包括一杯體和一杯蓋,杯體為圓筒狀,或為直徑有變化的流線形狀,杯蓋扣接在杯體的口部,或以螺旋扣接在杯體的口部,其中,所述的杯體內壁的近杯口處有一環形凹槽,在環形凹槽內掛設有一半圓形板芯,該半圓形板芯的直徑兩端處各延伸有一掛耳,該二掛耳與所述的環形凹槽環向動配合。洗茶品茗杯具有可隨意活動的半圓形板芯,沏茶時先行搖蕩洗滌后,潷去洗茶水,再注水、浸泡、品飲,即可洗茶,又可賞茶,品飲時無茶渣進入口內,攜帶方便,即可防止污染,又可啜納茶之精華,從而有益于健康,無污染之虞。

  (本文圖片來源于Pconline攝影部落)

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