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香烤雞翅的做法

2011-03-03 14:30:21出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  雞翅 4個(gè)、彩椒 2個(gè)、大蒜 3瓣、蔥 5g、檸檬 1/2個(gè)、鼠尾草 2g、迷迭香 2g、日本酒/白葡萄酒2湯匙(30ml)、胡椒 3g、鹽1茶匙(5g)。

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  制作方法:

  1. 將雞翅洗凈,鹽、胡椒涂抹在雞翅的外面;迷迭香、鼠尾草洗凈;蒜切片,檸檬切片;蔥切大段備用。

  2. 用刀在雞翅上劃開兩刀,塞入一些迷迭香、鼠尾草,再將大蒜片、檸檬片、蔥段、日本酒和雞翅混合在一起,放入一個(gè)密封袋內(nèi),腌制一晚。

  3. 第二天取出雞翅,放入烤箱,以170度烤40分鐘。快到時(shí)間時(shí),將彩椒切成大片,放入烤箱,烤到微焦。

  4. 取出烤好的雞翅,在上面灑上一些胡椒,點(diǎn)綴一些香草就完成了。

  健康提示:

  通常雞翅油分較大,如果用烤的方法,就可以把雞翅里的油分烤出來,這樣做的雞翅非常健康。

  (圖片來源于CFP)

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