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意式烤肉丸的做法

2011-03-07 14:18:06出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  豬肉餡500g,大藏芥末1湯匙,紫蘇葉5片(切細絲),紅、黃、綠菜椒各2個,蒜3瓣(切片),橄欖油3湯匙,雞蛋1枚,鹽1茶匙,白胡椒粉1/3茶匙。

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  制作方法:

  1. 準備一個3L的耐高溫烤盤模具。將紅、黃、綠菜椒洗凈、去籽,用刀切絲,再和蒜片、橄欖油混和拌勻,放入準備好的耐高溫烤盤模具里,待用。

  2. 雞蛋在碗中打散,和豬肉餡、大藏芥末、紫蘇葉絲、鹽、白胡椒粉混合攪拌均勻,制成12個大小相同的肉丸,放在拌好的菜椒絲上。

  3.將耐高溫烤盤模具放入預熱至180度的烤箱中部烤制45分鐘即可。

  健康提示:

  本食譜含29g脂肪,23g蛋白質,10g碳水化合物,1638千焦熱量。(圖片來源于CFP)

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