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柑橘——易引發胡蘿卜素血癥 柑橘中含有大量的檸檬酸、蘋果酸，不僅營養豐富，而且還可理氣健脾、化痰止咳，有助于治療呼吸道急慢性感染及消化不良。可是，父母經常會誤認為吃得越多越好，然而柑橘如果吃得過多，就會使體內的胡蘿卜素含量驟增，從而引發胡蘿卜素血癥。其表現為食欲不振、煩躁不安、睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等，有時甚至手掌、足掌的皮膚都發黃。因此，孩子吃柑橘要有一個合理的限定，每天至多進食 2～3個。 編輯推薦：小兒健腦食譜：油潑萵筍 |
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