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從飲食上打造專屬你的健康寶寶

2010-10-26 10:27:14出處:PCbaby作者:佚名

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從飲食上打造健康寶寶

  少鹽、多菜,心血管保健

  鹽,曾被譽為“百味之王”。但是,自從國內外研究發現,高鈉飲食可損害心血管健康后,鹽的“王位”被動搖了。

  健康的飲食理念提倡“口輕”,特別是寶寶,從他上桌吃飯開始,就要養成“口輕”的口味。因為,一個人的口味是在兒時形成的,一旦習慣了“口重”,以后吃少鹽的食物就會覺著沒味兒而難以下咽。

  “口重”,鈉攝入過多,會促使人體排出鉀。高鈉、低鉀,輕則使人倦怠,打不起精神來;重則影響心血管的健康。

  在給寶寶配膳的時候,除了棄咸求淡,還要讓孩子多吃蔬菜,不能光吃肉。在動物性食品中,鉀與鈉的比例大約是5:1;而在植物性食品中,鉀與鈉的比例,大約是100:1,可見,蔬菜是人體獲取鉀的主要來源。

  每100克食物含鉀、鈉的毫克數

  食物  瘦豬肉  雞  南瓜  扁豆  蠶豆  土豆

  鉀   305   251  763   439  391  342

  鈉   575     633    22   23   40    27

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