食譜原料：

　　銀耳、冰糖、紅棗、小番茄。

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　　制作方法：

　　1、將干銀耳用水泡3個(gè)小時(shí)以上，剪去老蒂，去除雜質(zhì)，再撕成小朵;

　　2、鍋中水燒開后，放入銀耳，大火燒開，轉(zhuǎn)小火;燉2個(gè)小時(shí)后，放入紅棗繼續(xù)燉一個(gè)小時(shí);銀耳燉軟后加入冰糖攪拌均勻。

　　3、裝在碗里后，家入小番茄活是甜酒釀，攪拌均勻即可。

　　健康提示：

　　雪耳又名銀耳，白木耳. 原是野生于石上的膠質(zhì)菌， 它有活血清熱， 潤(rùn)肺滋陰， 強(qiáng)心補(bǔ)腦功能。冰糖味甘， 性平， 有補(bǔ)中益氣， 和胃潤(rùn)肺之功能。

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