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秋冬季準媽媽宜吃的6大營養食物

2010-10-26 17:15:30出處:PCbaby作者:佚名

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冬季準媽媽宜吃的6大營養食物

  羊肉

  羊肉屬動物性食物,不僅營養價值高,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等,所產生的熱量高于豬瘦肉、牛肉等肉食,而且是補虛益氣的佳品。

  在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加熱量、補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。羊肉是產婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補佳品。

  由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長發育的物質,無引起癲癇或其他疾病的因子,只要按正常習慣食用,對孕婦及胎兒均無害,更不會致病于胎兒。

  總的來說,應吃新鮮的、未加工過的食品,而不要吃腌制的、罐頭裝的及冰箱儲存過久的食品。你喜好酸味的,可以在炒菜、涼拌食品時多加些醋。如做成糖醋味的或酸辣味的,但食品必須要多樣化,因為各種食品所含的營養素不同,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質及各種維生素。要葷素搭配、粗細糧搭配,不能只偏食某一種食物,這樣才能做到既滿足了口味,又保證了營養的全面,才有利于胎兒健康生長。

  推薦食譜羊肉蘿卜粥

  食譜原料

  羊肉(瘦) 500克

  輔料: 陳皮 5克 白蘿卜 100克 高粱米 150克

  調料: 大蔥 5克 姜 5克 黃酒 10克 五香粉 10克 味精 10克 香油 25克

  制作方法

  1. 橘皮洗凈,切成末;蔥、姜洗凈切末備用。

  2. 羊肉洗凈,切成薄片,放入鍋中,加羊肉湯、黃酒、五香粉、橘皮末,煮至羊肉碎爛,再加入淘洗干凈的高粱米和切成細丁的白蘿卜,一同煮成稀粥,加入食鹽、蔥、姜末、香油調味即成。

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