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圖片來源于 Pconline攝影部落

　　食譜原料：

　　鮮三文魚柳150克、白蘿卜適量，蘇子葉，綠芥末醬、日本萬字醬油(或美極醬油)、紅椒絲少許。

　　制作方法：

　　1.將白蘿卜切成細絲擺入盤中一側、紅椒絲放一側

　　2.三文魚柳切成厚片，放入盤中。

　　3.再切一些薄片，擺在蘇子葉上成花形。

　　4.把綠芥末醬做成堆形，檸檬片放在一旁

　　5.吃時配一碟醬油，把綠芥末適量放入，蘸食。

　　健康提示：

　　三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。在魚肝油中該物質的含量更高。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助于生長發育。老少皆宜。特別是對心血管疾病患者和腦力勞動者、應試學生更加有益。

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