食譜材料：

　　章魚、米飯、茶葉、清酒、壽司醋。

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　　制作方法：

　　1.將米飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼。

　　2.將章魚用鹽水洗凈。

　　3.用鍋將水燒開，放入茶葉、清酒、鹽，把章魚放入鍋中燙熟，切片備用。

　　4.再將辦好的壽司飯捏成梯形，將章魚覆蓋在飯團上即可食用。

　　健康提示：

　　章魚這類的軟體腕足類海產品富含蛋白質及硒、碘、錳、銅等微量元素。 (本文圖片來源于Pconline攝影部落)