食譜原料：

　　豆腐120克(切塊)，鯇魚(yú)頭1個(gè)，芫荽15克，淡豆豉30克，蔥白30克。

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　　制作方法：

　　1.魚(yú)頭切開(kāi)洗凈，除腮去血。

　　2.放油和生姜再鍋內(nèi)，把魚(yú)頭爆香，再放水4碗，然后放豆腐，煮1小時(shí)左右即可。

　　健康提示：

　　此湯有助于急性鼻咽炎的治療。

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　　(圖片來(lái)源于CFP)