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補鈣,把握春季長高好時節

2010-03-04 09:37:23出處:搖籃網作者:佚名

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補鈣

  我國屬于低鈣國家,每天鈣平均攝入量不足500毫克,遠低于3—10歲兒童800毫克/日、10—12歲1000毫克/日、13—16歲1200毫克/日供給量標準。國內嬰幼兒缺鈣占總數的50%以上,而學齡前兒童、少年缺鈣比例更高。缺鈣原因很多,偏食會造成鈣攝入量不足,應盡可能利用食物的形狀、味道、顏色、吃飯的環境變化,改變糾正偏食習慣,可把不愛吃的食物剁碎做餡,也可和其它食物混合食用,達到補鈣的目的。春天是給孩子補鈣的好時節。研究發現,每年三至五月是兒童、少年的加速生長期,平均長高1。37厘米,明顯高于其它季節,這個時期經常會聽到孩子說腿痛,特別是晚上睡覺時痛,有時可痛醒,這就叫生長性骨痛。媽媽們可要警惕,這時候就該給寶寶補鈣啦!

  含鈣豐富的食物是乳類,它所含的鈣最容易被人體吸收,為了讓不愛喝奶的孩子補充奶及制品,可用牛奶蒸雞蛋羹,用牛奶蒸米飯,吃酸奶,用牛奶和面做點心等方法補充。鮮蝦、蝦皮、豆類等都含鈣較多,這類食物在烹調過程中應盡量避免和草酸多的食物搭配混合制作,可以將草酸多的食物先用開水焯一下,過涼水撈出,擠干水,再與豆類、蝦類混合烹調食用,這樣就不會損失或影響蝦類、豆類鈣的吸收利用了。

  在補鈣的同時還應補充維生素D,因為維生素D能調控鈣磷代謝,增加機體對鈣的吸收利用。如果把含鈣高的食物與含維生素D多的食物搭配合用,有事半功倍的效果。兒童維生素D日供給量應為10微克,如每天日照時間不少于2小時,再吃兩個雞蛋黃,一般不會出現維生素D的缺乏。

  補鈣還應注意和磷的比例,兒童的鈣磷比例為2:1或1:1,如果倒置或大于這個比例,就不利于鈣的吸收利用。

    抓住春季好時節,趕緊給孩子補補鈣吧!

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