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給寶寶添加維生素:蒜蓉娃娃菜

2010-06-12 10:56:00出處:搖籃網(wǎng)作者:佚名

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食譜原料

  娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高湯4大匙(沒有的話用高湯精之類兌水代替)、鹽適量、油適量

制作方法

  1、本來這款菜肴娃娃菜一剖為四就行,但我們給寶寶做的時(shí)候,為了方便寶寶吞咽,可以切小一些。再把蒜去皮切末備用。

  2、鍋中放適量水和1匙鹽,水開后放入娃娃菜焯熟。鹽不但可以給娃娃菜入味,還可以讓菜肴看起來清亮好看。

  3、撈出娃娃菜瀝干擺盤待用

  4、鍋中放適量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油燒至5成熱時(shí)將蒜末放入

  6、將炸香的蒜末放在娃娃菜上

  7、鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調(diào)味,加入濕淀粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可

適用人群

  2歲以上寶寶

健康提示

  可以一次多炸一些這樣的蒜末,和油一起放入密封的容器中存起來,無論湯面、涼拌菜放一些,很香,很好吃哦!

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