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兩款防治流感食譜陪寶寶過冬

2010-10-15 09:49:30出處:PCbaby作者:佚名

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兩款寶寶抗流感食譜

  1、法式紅燴牛肉

  食譜原料:牛肉、洋蔥、番茄、蔥姜、植物油、精鹽、白糖、黃酒、生粉少許。

  制作方法:

  (1)將牛肉切成小塊,放入冷水洗凈后,控干置鍋中,加適量的水放入蔥姜、精鹽、白糖、黃酒燉熟;

  (2)另起鍋放入適量植物油,將切成塊的洋蔥、番茄放入煸出紅油。將牛肉倒入煸炒入味,再將原湯加入勾芡即成。

  健康提示:

  牛肉含有豐富的蛋白質,其氨基酸組成更接近人體,而且富含鐵元素,能提高寶寶機體的抗病能力,并可補中益氣、滋養脾胃、強化筋骨;番茄中含有豐富的維生素C,同時可提高寶寶的免疫力。

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  2、家熬魚塊

  食譜原料:帶魚、蔥姜蒜、黃酒、白糖、食醋、老抽、植物油、少許面粉。

  制作方法:

  (1)將帶魚洗凈,切成菱形小塊,滾上干面,下油鍋急火炸成金黃色;

  (2)鍋上火加油,放入蔥姜蒜爆炒出香味,加湯再加入白糖、食醋、老抽、精鹽,待煮開時放入帶魚,小火煨5分鐘,即可食用。

  健康提示:

  帶魚富含優質蛋白,且易于消化吸收。其中所含脂肪高于一般魚類,為不飽和脂肪酸,易于寶寶冬季補充熱量,《本草從新》中說:“帶魚味甘性溫,補五臟,祛風殺蟲。”因此多食帶魚對脾胃虛弱、消化不良的寶寶十分有益。(本文圖片來源于CFP) 

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