食譜原料：

　　雞蛋1個(gè)、土豆1個(gè)、蔥、精鹽少量。

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土豆絲攤雞蛋

　　制作方法：

　　1、將土豆去皮切成細(xì)絲，打入1個(gè)雞蛋，放入切碎的蔥，灑上鹽，用筷子將雞蛋和土豆絲打勻。

　　2、將平底鍋燒熱放油，把攪好的蛋糊平攤在鍋內(nèi)，兩面煎黃，土豆絲熟透后出鍋裝盤。

　　適合人群：

　　10個(gè)月以上寶寶

　　健康提示：

　　土豆中含有蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)鉀、鋅、鐵、磷等，還含有維生素C、維生素B1和維生素B2。

　　(圖片來源于Pconline攝影部落)

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