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杏仁奶豆腐

2011-10-28 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名

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食譜原料

  主料: 牛奶 500克

  輔料: 瓊脂 10克 桂花 15克 杏仁 100克

  調(diào)料: 白砂糖 15克 冰糖 10克 香精 2克

制作方法

  1. 將杏仁磨成粉后按10%加水稀釋;

  2. 杏仁漿和牛奶按1:1混合;

  3. 將加入杏仁漿的牛奶加入適量白糖;

  4. 將瓊脂按1%濃度加入水溶解,放入奶內(nèi)再加入少許杏仁香精,攪均勻后分裝入碗內(nèi)晾涼凝固;

  5. 食用時(shí),把碗內(nèi)凝乳用刀劃成菱形或方形塊,再澆入桂花冰糖水。

適用人群

  孕早期的準(zhǔn)媽媽

健康提示

  此品含有豐富的蛋白質(zhì),適合準(zhǔn)媽媽們補(bǔ)充蛋白質(zhì)之用。

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