食譜原料：

　　牛仔骨500g，洋蔥半個。將醬油、茄汁各1/2湯匙，糖、松肉粉、黑胡椒各1/4茶匙，淀粉1湯匙，油1/2湯匙配成腌料。將醬油1/2茶匙，清水4湯匙調(diào)成芡汁。

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圖片來源于cfp

　　制作方法：

　　1. 牛仔骨洗凈，斬大塊，加入腌料拌勻，腌20分鐘，洋蔥洗凈，切絲;

　　2. 燒炒鍋至熱，下油3湯匙，將牛仔骨放入煎至熟，需約5分鐘，盛出;

　　3. 用1湯匙油爆香洋蔥，加入芡汁煮滾;

　　4. 將牛仔骨回鍋，煮至汁液收干，便可盛出供食。

　　健康提示：

　　牛肉含有豐富的營養(yǎng)成分，能增長氣力，培補中氣，尤其是青壯年，孕婦，進食牛肉，極之有益。

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