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　　忌口食物二：未經(jīng)高溫消毒的蛋白質(zhì)食品

　　包括牛奶、奶酪，像法國布里白乳酪、羊乳酪、卡門貝干酪、羊乳干酪、白奶酪、鮮奶酪，冷凍的或熏制的肉類、海產(chǎn)品，例如三文魚、鮭魚、鱈魚、金槍魚、鯖魚(經(jīng)常貼著“新星食品”“熏鮭魚”“熏制的”“煙熏制品”或是“干肉”等標(biāo)簽。)這些食品經(jīng)常含有害的細菌。冷凍的或熏制的海產(chǎn)品熟煮后還是安全可食的，像烘焙、蒸煮。

　　這里要說說孕婦喝鮮奶還是喝酸奶好的問題。鮮奶因其新鮮，營養(yǎng)成分破壞很少，故營養(yǎng)價值較高，所以很多媽媽首選鮮奶，但它的缺點是容易被污染和變質(zhì)，所以買鮮奶時要盡量去大型超市，選擇知名企業(yè)的產(chǎn)品。

　　但有一部分媽媽不能喝鮮牛奶。由于自身缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低，奶中的乳糖不能在腸道中分解，而發(fā)酵產(chǎn)生大量的二氧化碳，導(dǎo)致腹脹、腹瀉，這部分準(zhǔn)媽媽可以選擇喝酸奶。酸奶是在鮮牛奶中加入乳酸桿菌發(fā)酵而成的，由于其凝塊小，其中的礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等更容易被吸收，同時既能抑制腸道中的致病菌，又能刺激腸道蠕動，從而對腸功能起到雙向調(diào)節(jié)作用。所以對于乳糖不耐受的媽媽來說，酸奶是一個不錯的選擇。

　　孕婦食譜（點擊進入具體做法）：

　　·雪菜肉絲湯面　　　·紅棗菊花粥　　　·香附陳艾燉雞

　　·蘑菇燉豆腐　　　　·海帶燉雞　　　　·時蔬牛骨湯

　　·紅燒豆腐丸子　　　·香酥柳葉魚　　　·豆豉燒排骨