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　　冬季的食物

　　冬季準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)以溫?zé)嵝缘氖称窞橹鳌＿m于冬季吃的水果：蘋(píng)果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等;適于冬季吃的動(dòng)物性食品有豬肉、牛羊肉、雞肉、魚(yú)、蝦等。

　　特別推薦，豆制品是冬季菜肴很好的原料，如豆腐干與紅燒肉同煮，內(nèi)酯豆腐做肉羹或魚(yú)羹、白菜豬肉豆腐煲等，都是適合準(zhǔn)媽媽冬季的營(yíng)養(yǎng)佳肴。

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　　冬季的烹飪

　　冬天的食物應(yīng)以熱食為主，以煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等為佳。不宜多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，脾胃虛寒的準(zhǔn)媽媽尤要注意。

　　另外，冬季熱量散發(fā)較快，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會(huì)降得太快，如羹糊類菜肴。冬季菜肴宜味道厚重，與夏季菜肴清淡的特點(diǎn)明顯不同。（圖片來(lái)源于Pconline攝影部落）