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　　1. 有人說(shuō)“流質(zhì)食物怎么都不會(huì)長(zhǎng)胖”，是不是粥的熱量就一定比米飯的熱量低?

　　按同樣重量來(lái)說(shuō)，粥的熱量一定比米飯低。因?yàn)橹嗟暮�水量�?huì)高很多。一斤米煮成米飯需要加1.3倍的水，而煮成比較稠的粥要加8倍水。一碗剩米飯可以加水煮成3-4碗稠粥。但是，吃3碗粥后的飽感會(huì)大大高于1碗米飯，因?yàn)樗�在胃里暫時(shí)起到填充作用。要知道，水只能占體積，卻完全不含能量，不可能讓人長(zhǎng)胖。即便是皮蛋瘦肉粥這一類加了點(diǎn)動(dòng)物性食品的粥，也畢竟屬于低脂肪食物，所以吃一碗皮蛋瘦肉粥還是比吃同樣重量的一碗米飯能量低。

　　昨天出門爬山，下山之后覺得餓了，但因?yàn)楹芾郏�消化能力比較差，就去粥鋪吃粥。兩大碗吃下去，當(dāng)時(shí)很飽，但過三個(gè)小時(shí)就餓了。晚上又喝了一杯奶，沖了一袋藕粉。反正爬山消耗能量甚多，吃點(diǎn)夜宵也無(wú)妨。但減肥的人還是要早點(diǎn)睡，否則一天只喝白粥，肯定會(huì)餓得睡不著。只有喝我推薦過的八寶粥，才能堅(jiān)持到睡覺時(shí)間。