食譜原料：

　　豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量。

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　　制作方法：

　　1、黃豆用清水浸泡三小時，豬蹄筋洗凈。

　　2、把材料放入盛水的燉鍋，燉煮至黃豆熟，加油、鹽調(diào)味即可。

　　健康提示：

　　豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老;具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用;有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

　　(圖片來源于CFP)