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咖喱紅薯小雞塊的做法——東南亞菜

2011-04-21 10:29:06出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  童子雞半只,日本紅薯2只,印度肉咖喱粉,鹽,味精,料酒。

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泰式檸檬肉片的做法——東南亞菜

  工藝做法:炒。

  配菜專區:熱菜;葷菜

  菜譜屬地:東南亞菜。

  制作方法:

  1、童子雞切塊(建議不要太大),捏入鹽、味精、料酒,備用。日本紅薯切成1.5厘米寬的四分之一圓周大小。在碗中放水淹沒,備用。

  2、咖喱粉用半碗水調開,備用。

  3、起油鍋,待油熱后放入小雞塊翻炒至斷血。加入紅薯塊翻炒1分鐘左右,加入均勻咖喱汁,加水蓋鍋燒10到15分鐘。紅薯軟糯即可收汁盛盤。

  健康提示:

  雞肉營養價值高,富含優質蛋白,有溫中,益氣,補精、添髓的功效。該食譜美味可口。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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