食譜原料：

　　蟹肉，蝦泥各1/4杯，豬絞肉4兩，魚露1大匙，胡椒1/4小匙，糖1/2小匙，蒜，芫菜莖(切碎)各1大匙，蛋3個(gè)。

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　　工藝做法：炸。

　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：東南亞菜。

　　制作方法：

　　1、將原料用攪拌機(jī)或用手?jǐn)嚢柚劣姓承�，放入蟹殼�?nèi)。

　　2、蒸鍋內(nèi)加水燒開，將蟹盒蒸15分鐘取出。

　　3、炸油燒熱，2個(gè)蛋打勻，蟹盒沾蛋蒸液以中火炸約3分鐘，呈金黃色即可撈出。

　　健康提示：

　　蟹肉養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)及微量元素，有抗結(jié)核的功效。該食譜美味可口，營養(yǎng)健康。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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